オンライン2ヶ月待ちの新銘菓“バターのいとこ” ポップアップストア開催のお知らせ


オンラインで2ヶ月待ちの“那須の新銘菓”が大阪に登場!

“バターのいとこ”は無脂肪乳から作ったミルク感たっぷりのジャムを、バター香るゴーフル生地でサンドしたお菓子です。


さらに、期間中にはホテル内のカジュアルフレンチレストラン“THE LIVELY KITCHEN”で那須の無脂肪乳を使用した食事とデザートを数量限定でご用意します。


■開催日:

10月17日(土) 12:00-18:00

10月18日(日) 10:00-17:00

※レストランメニューは12時より提供となります。


■販売商品:

バターのいとこ 864円

バターのいとこ CACAO 864円

※各日200個の数量限定販売となります。


■開催場所:

THE LIVELY 大阪本町1F THE LIVELY KITCHEN

〒541-0054 大阪市中央区南本町1-5-11

https://www.the-lively.com/osaka


■GOOD LINKS, GOOD LIFE - よろこびの連鎖が豊かな食卓へ -

素敵なデザインとユニークな名前の商品ですが、これはバターを採取した残りの無脂肪乳から作り出されたのが由来です。牛乳から取れるバターは5%ほど、残りのほとんどの部分は無脂肪乳となり、脱脂粉乳として安価に販売されています。その無脂肪乳も愛情込められて作られた牛乳の一部。そこで、その価値をもっと高められたら、と考え生まれたのが「バターのいとこ」です。

生産者、買い手、地元の方が笑顔になる“三方よし”な逸品。未来を作るお菓子です。


■フレンチシェフが手掛ける2日間限定のスペシャルメニュー

“バターのいとこ”の持つコンセプトに共感し、那須の無脂肪乳を使用したメニューを提供します。


<フードメニュー>

・無脂肪乳を使用したビーフストロガノフ バターライス添え ¥1,300- ※drink set 価格

無脂肪乳はヨーグルトに加工し、一皿に牛肉や牛からの副産物を使用することで、那須の酪農家にオマージュした一品。


<デザートメニュー>

・無脂肪乳を使用したモンブラン ¥1,500- ※drink set価格

見た目から楽しめるモンブラン。白色は牛乳の白、丸い形状は生産者・買い手・地域のサスティナブルな取り組みが、終わりのない繋がりで継続していくことの思いを表現しました。

中に何が入っているのかは、食べる時のお楽しみです。


・無脂肪乳を使用したファーブルトン ¥1,000- ※drink set価格

ブルターニュの地方菓子を那須の無脂肪乳を使用して開発しました。優しい味わいの無脂肪乳に合わせる季節の食材として安納芋を使用した、バランスの良い甘みが特徴です。


当日は那須から“バターのいとこ”の生みの親である宮本 吾一さんが那須からお越しいただけます。

実際に商品が生み出されたストーリーを聞きながら、商品を触れることができる希少な機会、ぜひ皆さまお越しください!!